O melhor da culinária do Rio Grande do Sul ganhará uma releitura por renomados chefs da atualidade. Essa é a proposta do evento “Revolução da Culinária Farroupilha” que ocorre no Parador Casa da Montanha, em Cambará do Sul, de 21 a 23 de outubro. Nesta edição, a terceira do ano, o tema será “Bioma e Pampa” e terá como convidados especiais o chef gaúcho Vico Crocco e a chef baiana Morena Leite. Eles terão a deliciosa missão de criar pratos com ingredientes típicos locais, mas com uma roupagem contemporânea.
A iniciativa proporciona uma experiência única e incrível, combinando os sabores marcantes da culinária gaúcha, o cenário de uma das regiões mais belas do sul do país e a hospedagem em um dos hotéis mais exclusivos e diferenciados do Brasil. Um encontro especial em um lugar aconchegante, que une charme, conforto e gastronomia. As reservas já podem ser feitas, e mais informações estão disponíveis pelo telefone (54) 3295.7575 ou pelo e-mail reservas@casadamontanha.com.br.
Confira a programação completa:
Sexta-Feira, dia 21
A chef Fernanda Fioreze, residente do La Caceria, abre o evento com um jantar utilizando carnes de caças típicas do Rio Grande do Sul.
Sábado, dia 22
Passeio à Fazenda Sabores da Querência e cavalgada pelo local;
Almoço Campeiro que irá valorizar os ingredientes locais da culinária gaúcha;
Bate papo com os convidados especiais, os chefs Vico Crocco e Morena Leite, sobre o Bioma e Pampa do Rio Grande do Sul e sua influência na culinária;
Jantar exclusivo em que o chef gaúcho Vico Crocco convida a renomada chef Morena Leite, do Restaurante Capim Santo, de São Paulo, para produzir as delícias da noite.
Domingo, dia 23
Tradicional churrasco campeiro feito no fogo de chão, mas com surpresas dos chefs Vico Crocco e Morena Leite.
SERVIÇO:
Revolução da Culinária Farroupilha – Bioma e Pampa
De 21 a 23 de outubro
Parador Casa da Montanha
Estrada do Faxinal, s/n° – Morro Agudo – Cambará do Sul/RS
(54) 3504.5302 – (54) 3295-7575
reservas@casadamontanha.com.br – www.paradorcasadamontanha.com.br
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