Um modernismo à margem; um modernismo dentro de seus limites; um modernismo com sabor local. A historiadora da arte Paula Ramos apresenta aspectos do modernismo nas artes visuais do Rio Grande do Sul, enfatizando o período entre os anos 1920 e 1950 e o debate acerca do que se entendia por “arte moderna”. Gastronomia da chef Carine Tigre.
Cardápio
Entrada
Brusqueta de cuca com queijo cremoso e vinagrete de pêssegos
Prato Principal
Vazio assado lentamente com farofa de erva mate e aipim manteiga
Sobremesa
Sorvete de sagu
Data 21 de setembro, quarta-feira, das 12h20 às 13h40
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