Almoço Clio – A Casa das Sete Mulheres 2ª edição

Nesse Almoço Clio, a autora do livro “A Casa das Sete Mulheres”, Leticia Wierzchowski, fala sobre seu processo criativo durante a execução do romance, o jogo entre o histórico e o ficcional, a criação das sete mulheres do livro, a abordagem de vultos históricos como Bento Gonçalves e Giuseppe Garibaldi,  tudo isso envolto pelo panorama da Revolução Farroupilha, seu começo, fatos culminantes e o desfecho, depois de 10 anos de guerra que convulsionaram o Rio Grande do Sul. Gastronomia dachef Carine Tigre.

Tostada de pão de moganga com linguiça e queijo colonial acompanhado de vinagrete

Polenta cremosa com confit de charque e pesto de radite e pinhão

Ambrosia de bergamota